中秋節(jié)吃月餅的來(lái)歷是什么?月餅在開(kāi)始的時(shí)候是用來(lái)拜祭月神的供品,這是一個(gè)很古老的習(xí)俗,是一種對(duì)“月神”的一種崇拜活動(dòng),中秋節(jié)和吃月餅和賞月是中國(guó)南北各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗,人們把它當(dāng)作節(jié)日食品,用它祭月、贈(zèng)送親友,下面是小編整理的中秋節(jié)吃什么除了月餅相關(guān)內(nèi)容,一起去看看吧!
中秋節(jié)吃月餅據(jù)說(shuō)始于元代,當(dāng)時(shí),朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政,約定在八月十五日這一天起義,以互贈(zèng)月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。
中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開(kāi)來(lái)。清代,中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗,且制作技巧越來(lái)越高。北京的月餅以前門致美齋所制為第一。遍觀全國(guó),已形成京、津、蘇、廣、潮五種風(fēng)味系列,且圍繞中秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地方民俗。
1、吃田螺
田螺是廣東人家中秋節(jié)的壓軸食品,據(jù)資料記載,中秋吃田螺的習(xí)俗源于古代一個(gè)窮秀才,因沒(méi)錢買肉過(guò)中秋,便摸些田螺、石螺回來(lái)煮,邊賞月邊吃,田螺俗稱攀桂,后來(lái)秀才中舉,于是每逢中秋吮石螺便成為風(fēng)俗。
2、吃鴨子
中秋節(jié)除了吃月餅外,鴨子也是中秋節(jié)不可缺的食物之一。在川西地區(qū),煙熏鴨子是中秋節(jié)必備佳品。南通地區(qū)最喜歡吃紅燒鴨子或者是白煨的“八寶鴨子”。從時(shí)令來(lái)說(shuō),每年中秋前后,正是鴨子最肥壯的季節(jié)。俗語(yǔ)說(shuō)“秋高鴨肥”,秋正迎初秋,吃鴨子還有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利水消腫的功效,非常適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用。
3、吃芋頭
在中秋節(jié)很多地方有吃芋頭的食俗,其實(shí),中秋節(jié)期間并不是最佳的收獲時(shí)節(jié),但由于芋頭有“余頭”的諧音,人們?yōu)榱擞憘€(gè)彩頭,希望好日子有富余,所以都是要在中秋佳節(jié)的時(shí)候刨點(diǎn)芋頭嘗嘗鮮的。但各地人們?cè)谥星锕?jié)吃芋頭的含義卻各有不同,例如在潮汕地區(qū),農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。
4、吃果子
按照老北京的民俗,中秋節(jié)又叫“果子節(jié)”,這天不僅要吃月餅,還要吃果子。中秋時(shí)令的果子寓意各有不同,例如吃桃子寓意長(zhǎng)壽;吃石榴象征人丁興旺;柿子蘋果擺在一起,諧音“事事平安”;添點(diǎn)棗則稱為“早早平安”。
5、飲桂花酒
中秋節(jié)期間,正好是桂花盛開(kāi)的旺季,所以在中秋節(jié)自古就有飲“桂花東酒”的習(xí)俗。每逢中秋之夜,人們仰望著明月,聞著陣陣桂香,遙想?yún)莿偪彻?,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節(jié)日的享受。