臘八節(jié)是什么節(jié)？臘八節(jié)，俗稱臘八 ，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗。含義有三，一曰臘者，寓有新舊交替的意思。二曰臘者同獵，三曰臘者，逐疫迎春。下面是小編整理的臘八節(jié)是農(nóng)歷的幾月幾日相關內(nèi)容，一起去看看吧！

一、臘八節(jié)是什么節(jié)

臘八節(jié)一般是在每年農(nóng)歷臘月(十二月)初八這一天。臘八節(jié)一般是用來祭祀祖先的，主要是用來祈求豐收的日子，另外，這一天也是釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創(chuàng)立佛教的日子，因此，在這一天也被大家叫做佛成道節(jié)。臘八粥的主要原料為谷類，有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。另外，在中國不同地區(qū)都會有不同的習俗，比如喝臘八粥、泡臘八蒜，在河南等地，臘八粥又稱大家飯。

二、臘八節(jié)是農(nóng)歷的幾月幾日

臘八節(jié)即農(nóng)歷十二月初八，在不同地區(qū)會有不同的習慣，在寧夏會有比較特別的習俗。做臘八飯一般用各種豆類加大米、土豆煮粥，然后再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的麥穗子，或者是做成小圓蛋的雀兒頭，出鍋之前再入蔥花油。在這里的一些習慣和陜北一樣，全家人只吃臘八飯，不吃菜。對浙江人來說，臘八粥的做法是不太一樣的，一般會采用胡桃仁、松子仁、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美。據(jù)說，這樣的烹飪方式是從南京那邊流傳過來的。

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